4月21日17時(shí)許，泰州市海陵區(qū)東方名門西門一家燒烤店發(fā)生火災(zāi)。據(jù)了解，起火部位為一樓廚房，初步判斷起火原因?yàn)闊炯苌咸炕鹛加蜔煓C(jī)油垢導(dǎo)致火災(zāi)發(fā)生。由于發(fā)現(xiàn)火情比較及時(shí)，店內(nèi)人員已全部安全轉(zhuǎn)移，并且在消防員趕到前，店主已經(jīng)嘗試用滅火器滅火。但是滅火器只能撲滅油煙管道表面的火，管道里面的火沒(méi)辦法撲，于是火就燒起來(lái)，無(wú)法控制。據(jù)店主介紹，當(dāng)時(shí)從銀行取出來(lái)的大概20萬(wàn)現(xiàn)金也全部被燒成了灰燼。

油煙管道火災(zāi)，起火原因多為廚房用火時(shí) "離人"。提醒各類餐飲場(chǎng)所，特別是美食街、美食廣場(chǎng)以及小區(qū)底商的飯店，應(yīng)切實(shí)完善消防配備，培訓(xùn)操作人員掌握防火安全知識(shí)，制定廚房?jī)?nèi)用火用電等管理制度，確保廚房用火不離人。